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Cebiches, Tiraditos y Causas
Cebiche clásico (75gr de proteína)
Pesca del dia , cebolla morada, rocoto, canchita y batata glaseada en tempura.
$ 8,000
Cebiche de langostinos (75gr de proteína)
Langostinos, cebolla morada, cilantro, rocoto, canchita,durazno y batata glaseada.
$ 8,700
Cebiche mixto (75gr de proteína)
Pesca del día, langostinos,mango,cebolla morada, rocoto, canchita y batata glaseada.
$ 8,200
Cebiche thai (75gr de proteína)
Salmón, durazno, rocoto, cilantro y verdeo bañado en mermelada de ajíes y coco crocante.
$ 10,800
Tiradito Nikkei (70G)
Pescado blanco con emulsión de leche de tigre, rocoto, cilantro, cebolla morada canchita chulpi.
$ 8,600
Tiradito Thai
Salmón, cilantro y coco crocante con mermelada de ajíes y lima.
$ 10,500
Tiradito de la pasión (70G)
Salmón con hilos de masa filo y salsa de maracuyá.
$ 10,500
Tiradito dos olivos
Pulpo con salsas de olivas verdes y negras en especias orientales.
$ 13,000
Tiradito Tataki (160 gr de salmon)
Salmon, salsa oriental, cebolla chalaquita hilo de papa ,14 laminas flameadas.
$ 26,800
Causa de pollo
En salsa huancaina y palta.
$ 8,500
Causa de salmón
En salsa oriental y palta.
$ 11,350
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