Nueva Carta: 100% Mendocina. Elaborada con materias primas locales e inspirada en las recetas de nuestras abuelas. Apostamos por el productor regional y un producto ecológico que respeta nuestra tierra. Disfrutá de una experiencia que honra nuestras raíces y sabores.

La selección gourmet de la casa

Portobellos y girgolas, con vinagreta de aceto balsámico picante, naranja y quinoa.

Con cebollas al malbec, frutillas en naranja y café.

Rellenas de osobuco y criolla de manzana verde.

Rellena de crema de tomate, alioli de ajo y verdeo.

Con berenjena en escabeche, chip de ajo y limón.

De verdes hidropónicos, frutas asadas, vinagreta de mostaza y quesos regionales.

Con crema de azafrán, puerro a baja temperatura y membrillo.

Milanesa de carne apanada en blend de masa madre y panko, acompañada de cintas caseras con manteca.

Rellena de cabutia, nueces pekan y crema de tomillo.

Bife de chorizo argentino con cremoso de papas, infusionado con hierbas locales y una suave demi-glace.