O passeio pelos favoritos do abrasado

Macaron de api, paté de hongos, tierra de perejil. Harmonizado com Fuego Blanco Malbec-Syrah / Upgrade: Satélite Seda de Plutón

Degustação de embutidos caseiros Abrasado. Harmonizado com Margarita para los Chanchos Nat Charmat / Upgrade: Fuego Blanco Flinstone Malbec.

Angus tartare servido com gema crua em macaron salgado Harmonizado com Fuego Blanco Flinstone Cabernet Franc / Upgrade: Descendiente de los Monos Música de Loica.

Filé maturado em algas kombu Corte de 350 gr. Decore com missô e chutney de pêssego. Harmonizado com Mosquita Muerta Blend de Tintas / Upgrade: Mosquita Muerta Black Malbec.

✩ T-bone maturado em alho negro ✩ Corte de 550 gr. Com Beterraba, cenoura e laranja assadas, e praliné pi cante. Espuma de alho preto. Harmonizado com Mosquita Muerta Malcriado / Upgrade: La Cúpula.

Pêra em pólen e parfait missô de feijão preto. Harmonizado com Cordero con Piel de Lobo Demi Sec / Upgrade: Maison Toto Sweet.

Petit four da casa. Inclui uma água com/sem gás.

～

Duas bebidas por passo

Válido até 31/05/2024